Libro di cucina/Ricette/Panigacci

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Il panigaccio ha origini molto antiche ed è diffuso nella Lunigiana e nel Levante Ligure, ha la forma di una piadina, si può gustare con salumi e formaggi oppure con un minimo di cottura in acqua salata e conditi con sugo di funghi o pesto alla genovese.

Ingredienti[modifica]

Un cestino di panigacci
  • Per 4 persone
  • 400gr di farina bianca
  • 1 litro di acqua
  • sale

Preparazione[modifica]

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