Libro di cucina/Ricette/Patate sabbiose

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Ingredienti[modifica]

Per 4 persone:

  • 1 kg patate
  • 2 spicchi aglio
  • 2 cucchiai di olio
  • 3 cucchiai di pane grattugiato
  • rosmarino q.b.
  • salvia q.b.
  • sale q.b.

Preparazione[modifica]

  1. Tagliare a cubetti le patate, tuffare in acqua bollente per 5 minuti e poi scolare.
  2. Versare in una terrina contente aglio, rosmarino, salvia tritati e pane grattugiato.
  3. Riscaldare l'olio in un tegame da forno. Versare le patate e infornare a 200° per 30 minuti circa.
  4. Prima di servire salare.

Consigli[modifica]

  • Accompagnare con un arrosto.