Libro di cucina/Ricette/Peperoni conditi

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Peperoni conditi[modifica]

Ingredienti[modifica]

Per 4 persone:

Preparazione[modifica]

  1. Mettere i peperoni interi sulla brace o nel forno fino alla cottura.
  2. Quindi svuotarli dei semi e spellarli.
  3. Tagliarli poi a listelle che andranno posate su un piatto.
  4. Condite con i capperi, le alici dissalate e tagliate a pezzi, il sale, il pepe e l'olio.
  5. Lasciate in questo bagno per una mezz'ora.