Vai al contenuto

Libro di cucina/Ricette/Picchiante

Wikibooks, manuali e libri di testo liberi.

Preparazione

[modifica | modifica sorgente]

Dopo aver accuratamente pulito il picchiante, tagliarlo a pezzi di circa un centimetro. Preparare un soffritto con olio, cipolla ed odori, e inserire il picchiante, sale e pepe. Aggiungere lentamente pomodoro e vino bianco per circa 45 minuti. Servire con la polenta.

Altri progetti

[modifica | modifica sorgente]