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Libro di cucina/Ricette/Salsa di acciughe

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Da mettere sopra alle verdure

Ingredienti[modifica]

per 4 persone

  • 8 acciughe dissalate e disliscate
  • 1 dl olio
  • aceto q.b.

Preparazione[modifica]

Porre sul fuoco un tegamino con olio e a fuoco minimo far disfare le acciughe. A piacere aggiungere circa un cucchiaio di aceto.