Libro di cucina/Ricette/Spaghetti tonno e origano
Spaghetti tonno e origano
[modifica | modifica sorgente]Una ricetta semplice e veloce per spaghetti con un saporito sugo al tonno.
Ingredienti
[modifica | modifica sorgente]per 4 persone
- 400 g di spaghetti
- 200 g di passata di pomodoro
- 200 g di tonno
- 1 spicchio d'aglio
- 1 manciata di origano
- peperoncino q.b.
- sale q.b.
- olio (se non è già nel tonno)
Tempo totale: 20 minuti circa (dipende da quanto ci impiega l'acqua a bollire, e dal tempo di cottura degli spaghetti)
Strumenti
[modifica | modifica sorgente]- Pentola
- Padella
- Scolapasta
- Cucchiaio di legno
Preparazione
[modifica | modifica sorgente]- Riempire la pentola di acqua e portare a ebollizione con il coperchio
- Quando l'acqua bolle, salare e buttare gli spaghetti
- Versare nella padella il tonno con il suo olio e soffriggere con uno spicchio d'aglio e il peperoncino
- Aggiungere al soffritto il pomodoro e un pizzico di sale
- Aggiungere una manciata di origano e mescolare
- Scolare gli spaghetti e unire il sugo
- Servire cospargendo di parmigiano
Consigli
[modifica | modifica sorgente]Le quantità di spaghetti e pomodoro possono liberamente variare a seconda dei gusti.
Si consiglia di cuocere gli spaghetti un po' al dente.