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Libro di cucina/Ricette/Tartine alle olive

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Per 4 persone:

  • una confezione di crakers per tartine
  • una confezione piccola di stracchino o philadelphia
  • 100 g di olive verdi condite
  • 100 g di prosciutto cotto

Preparazione

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  1. Tagliare le olive e il prosciutto e amalgamare tutto con lo stracchino.
  2. Appena ottenuta una crema omogenea inserire il composto in una sacca da pasticcere con bocchetta larga e metterne una manciata su ogni fetta di craker.
  • Prima di farcire le tartine assaggiate la farcia per testarne il sapore. Se dovesse risultare troppo amaro a causa delle olive aggiungete un po' del formaggio per stemperare.