Libro di cucina/Ricette/Torta al cioccolato con noci e vino rosso

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Ingredienti[modifica]

Per la gelatina:

  • 300ml di vino rosso
  • 50g di zucchero
  • 5 fogli di gelatina

Preparazione[modifica]

  1. Amalgamate il burro con lo zucchero, aggiungete le uova e il cioccolato fuso, la farina, il lievito e infine le noci.
  2. Versate l'ottenuto in una teglia per torte.
  3. Mettetela nel forno a 175° per circa 40 minuti.
  4. Prima scaldate il vino con lo zucchero poi aggiungete la gelatina e fate raffreddare il tutto.
  5. Sfornate la torta e spaccatela a metà.
  6. Versate la gelatina e coprite con la parte superiore.
  7. Deponete la torta in frigo per 2 ore.
  8. Intingete le noci nel cioccolato fuso e lasciate che si induriscano.
  9. Amalgamate la panna con il cioccolato avanzato.
  10. Spalmate la crema sulla torta e decorate con le noci.
  11. Infine decorate con 100g di gherigli di noci, 50ml di panna da montare, 200g di cioccolato in cubetti.