Libro di cucina/Ricette/Torta al limone

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Torta al limone[modifica]

Ingredienti[modifica]

  • 200 g farina tipo "0"
  • 80 g zucchero di canna
  • 80 g margarina non idrogenata
  • succo e scorza di un limone
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • acqua frizzante q.b.

Preparazione[modifica]

  1. Ammorbidire la margarina ed emulsionarla allo zucchero di canna frullato al velo.
  2. Unire il succo e la scorza di limone.
  3. Unire la farina precedentemente miscelata al lievito ed aggiungere acqua quanto basta per ottenere un composto morbido.
  4. Cuocere in forno caldo a 180° per circa 40 minuti.
  5. Servire spolverizzata di zucchero frullato.