Libro di cucina/Ricette/Torta di mele senza burro

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Ingredienti[modifica]

Ingredienti per 8 persone:

  • 4/5 mele (700gr)
  • 3 uova
  • 180 gr di zucchero
  • 200 gr di farina
  • 1 bicchiere di olio di semi di arachide (200 ml)
  • 1 bicchiere di latte (200ml)
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 limone
  • zucchero a velo quanta basta

Preparazione[modifica]

  1. Preriscaldate il forno a 180 gradi e ungete di olio una tortiera da 24 cm di diametro e infarinate;
  2. Lavate, sbucciate e affettate le mele, poi spruzzatele con un po' di limone;
  3. In una ciotola capiente inserite la farina, lievito e vanillina, le uova, l'olio, il latte, lo zucchero e con la frusta elettrica lavorate per 5 minuti;
  4. Versate nel composto le mele tenute da parte;
  5. Mescolate gli ingredienti con una spatola e poi versate il composto nella tortiera;
  6. Infornate in forno preriscaldato 180 gradi e cuocete per 45 minuti circa;
  7. Per accertarvi che la torta sia pronta, fate la prova dello stecchino che, infilato nel centro, deve uscirne asciutto;
  8. Fate raffreddare la torta e, prima di servirla, cospargetela di zucchero a velo.

Ricette correlate[modifica]