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Libro di cucina/Ricette/Vov

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Liquore a base d'uovo[modifica | modifica sorgente]

Ingredienti per 1 litro[modifica | modifica sorgente]

  • 1/2 litro di latte
  • 4 tuorli d'uovo
  • 1 bustina di vaniglia
  • 100 g di marsala secco
  • 100 g di alcool per alimenti
  • 400 g di zucchero

Procedura[modifica | modifica sorgente]

Fate bollire il latte con lo zucchero e fatelo raffreddare successivamente sbattete i tuorli e mischiateli al latte. Aggiungete uno per volta la vaniglia poi il marsala e l'alcool (attenzione: è importante che prima di inserire un nuovo ingrediente il precedente sia stato mischiato bene). Per 8 giorni agitare bene tutte le mattine.