Laboratorio di chimica in casa/Etanolo

Questo modulo è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarlo secondo le convenzioni di Wikibooks

L'etanolo, l'alcol per antonomasia, è contenuto nelle bevande alcoliche ed è il costituente principale dell'alcol denaturato. È un liquido incolore dal tenue odore floreale, altamente infiammabile, che forma un azeotropo con l'acqua di composizione 95.7/4.3 EtOH/H₂O in massa. Viene impiegato come solvente per molti composti organici ed inorganici e come precursore per l'etere etilico e per l'acido acetico.

Purificazione

I seguenti contenuti possono essere approfonditi alla pagina Purificazione dell'alcol denaturato.

La fonte più conveniente per l'estrazione dell'etanolo è l'alcol denaturato, il quale contiene cinque impurità: acqua, rective red 24 (colorante), benzoato di denatonio (inasprente), tiofene (maleodorante) e metiletilchetone "MEK" (denaturante).

Anidrificazione

L'alcol etilico anidro viene chiamato etanolo assoluto' può essere ottenuto rimuovendo chimicamente l'acqua facendola assorbire da composti disidratanti come Na₂SO₄, MgSO₄, CaCl₂, CaO, CuSO₄, gel di silice.^[1]^[2]

Decolorazione

La distillazione semplice è il metodo più semplice e conveniente per la purificazione dell'alcol denaturato, in quanto rimuove il colorante rosso restituendo una normale limpidezza alla soluzione. Durante questo processo viene rimosso anche l'agente inasprente; tuttavia acqua, tiofene e MEK rimangono
La purificazione con carbone attivo è un altro metodo efficace per la rimozione del colorante dall'alcol denaturato, ed è realizzabile sia con carbone attivo commerciale sia con carbone di legna bruciata macinato (non con carbonella combustibile!), tuttavia richiede una grande quantità di carbone attivo il quale trattiene parte dell'alcol; inoltre alcune particelle di carbone passano attraverso il filtro e rimangono nell'alcol decolorato.

Rimozione del tiofene

Rimozione del metiletilchetone

Proprietà

L'alcol etilico è una molecola dotata di un gruppo ossidrile molto polare e di una catena idrocarburica corta ed apolare. Questo lo rende un solvente molto versatile, adatto a solubilizzare sia sostanze organiche che sostanze inorganiche. Esso può essere utilizzato anche come catalizzatore a trasferimento di fase.

Reazioni

Deidratazione

Ossidazione

Sicurezza

Video

Letture

Ethyl alcohol handbook

Note

↑ Va tenuto presente che i composti elencati vanno tutti usati allo stato anidro, cioè privo di acqua di cristallizzazione: composti come CuSO₄·5H₂O vanno prima essiccati per rimuovere l'acqua di idratazione, altrimenti il loro effetto disidratante è nullo.
↑ Si ricorda che composti come NaOH e KOH non possono essere usati come disidratanti perché sono solubili in etanolo (ammenoché non si distilli la soluzione).

[1] Va tenuto presente che i composti elencati vanno tutti usati allo stato anidro, cioè privo di acqua di cristallizzazione: composti come CuSO₄·5H₂O vanno prima essiccati per rimuovere l'acqua di idratazione, altrimenti il loro effetto disidratante è nullo.

[2] Si ricorda che composti come NaOH e KOH non possono essere usati come disidratanti perché sono solubili in etanolo (ammenoché non si distilli la soluzione).

[1]

[2]