Libro di cucina/Ricette/Seitan alla pizzaiola

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Il Seitan alla pizzaiola offre una interessante alternativa vegetariana alla comune scaloppina di carne.

Ingredienti[modifica]

per 2 persone

  • 2 fettine di seitan
  • olio extravergine d'oliva
  • passata di pomodoro
  • origano (o basilico)

Preparazione[modifica]

  1. Mettere un po' d'olio extravergine d'oliva in una padella col seitan.
  2. Aggiungere 3 o 4 cucchiai di passata di pomodoro e lasciar restringere bene il sughetto, girando le scaloppine di seitan per farle rosolare bene.
  3. Per finire aggiungere un pizzico di origano (o, a scelta, di basilico) e servire con un bel contorno di verdure e/o insalata.

Ricette correlate[modifica]