Libro di cucina/Ricette/Torta di prugne alla bretone

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Torta di prugne alla bretone ("Far breton").

Ingredienti[modifica]

Utensili[modifica]

Preparazione[modifica]

  1. Mescolare sale, zucchero e uova. Aggiungere quindi la farina.
  2. Aggiungere il latte un po` per volta, per evitare il formarsi di grumi
  3. Ungere con burro l'interno di una teglia da forno
  4. Spargere, sul fondo della teglia, le prugne e coprirle con l'impasto
  5. Spargere, sull'impasto, riccioli di burro
  6. Cuocere per circa 50 minuti in un forno preriscaldato a 180° o, comunque, fino a quando la torta non sia ben colorata

Consigli[modifica]

  • Aspettare che la torta sia fredda prima di servirla

Fonti[modifica]