Vai al contenuto

Libro di cucina/Ricette/Mascarpone

Wikibooks, manuali e libri di testo liberi.
(Reindirizzamento da Mascarpone)

Il mascarpone è un formaggio preparato con panna dolce, di colore bianchissimo, a pasta morbida e burrosa, di gusto e profumo assai delicati.

Tipica e apprezzata specialità lombarda, è consumato al naturale, zuccherato oppure manipolato con uova, canditi, liquori, ecc. è utilizzato come ingrediente di dolci torte e anche di qualche specialità salata.

Questa pagina è uno stub Questo modulo è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarlo secondo le convenzioni di Wikibooks