Orto/Finocchio

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  • Clima e temperatura: ha pochissime esigenze e si adatta a tutti i climi, purché sia trapiantato in zone molto vicine.
  • Semina: si semina a metà primavera per un raccolto autunnale a 30-40 cm di profondità e dopo la semina, per avere un buon raccolto, bisogna selezionare solo le piante più sane e piantarle in file distanti possibilmente di 50-70 cm e le piante a 20 cm di distanza tra di loro
  • Raccolta: si raccoglie verso il mese di ottobre-novembre con una vanga recidendo solo la parte esterna ma andando un poco in profondità poiché si mangia solo il gambo.