Libro di cucina/Ricette/Spongarda
La Spongarda è un dolce tipico cremasco. Appare come una torta circolare con spessore di ca. 2 cm e diametro variabile. È composta da un impasto secco, gentilmente pizzicato e perforato ai lati e in superficie. È conservabile in un luogo fresco per un periodo di tempo compreso tra 6 mesi e addirittura un anno se posto in un abbattitore di temperatura.
Ingredienti
[modifica | modifica sorgente]per quattro persone
- 200 g ingrediente
- 1 L ingrediente
- 1 spicchio ingrediente
- sale q.b. (q.b. abbreviazione di "quanto basta")
Preparazione
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