Libro di cucina/Tecniche di cottura/Friggere
La tecnica di cottura di "friggere" consiste nel cuocere un alimento in un olio o grasso ad elevate temperature.
Saltare[modifica]
Cuocere per breve tempo una derrata alimentare a temperatura alta in materia grassa.
Ricette[modifica]
Galleria di immagini[modifica]
-
Patatine fritte -
Frittura di calamari
