Libro di cucina/Tecniche di cottura/Friggere
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La tecnica di cottura di "friggere" consiste nel cuocere un alimento in un olio o grasso ad elevate temperature.
Saltare[modifica]
Cuocere per breve tempo una derrata alimentare a temperatura alta in materia grassa.
Ricette[modifica]
Galleria di immagini[modifica]
Patatine fritte
Frittura di calamari
