Roccia/Alimentazione/Prima
L'alimentazione in montagna va effettuata con regole precise, perché dato lo sforzo che il fisico si troverà a sopportare, non possiamo permetterci di mangiare troppo o troppo poco.
Da evitare
[modifica | modifica sorgente]Come regole base, per non affaticare troppo la digestione e quindi aggravare la nostra fatica, bisognerebbe evitare quando possibile:
- Fritti;
- Alimenti affumicati;
- Abbondare con sale o spezie;
- Bibite gassate, preferiamo quella naturale, in quanto non "gonfia" lo stomaco e possiamo berla nella quanatià che ci pare, senza temere controindicazioni;
- Salse troppo elaborate e pesanti da digerire;
- Dolci confezionati industrialmente.
Da limitare
[modifica | modifica sorgente]Alcuni alimenti possono essere d'aiuto per darci energia. Tuttavia il loro abuso è sconsigliato, questi cibi sono:
- Uova;
- Carne;
- Derivati del latte come burro e formaggi;
- insaccati.
Consigliati
[modifica | modifica sorgente]Ci sono poi gli alimenti che possiamo mangiare nella quantità che vogliamo, perché non hanno effetti indesiderati e contribuiscono solamente a darci sostegno. Tra questi cibi troviamo:
- Frutta fresca di stagione e verdure;
- Legumi, i quali possono trasmetterci le vitamine;
- Fibre;
- Sali minerali.
Durante tutta la settimana
[modifica | modifica sorgente]Se ci limitiamo ad andare in montagna, o comunque a fare sport, solo nel fine settimana, i consigli che seguiranno, potranno essere osservati anche solamente 3 giorni prima.
Se invece facciamo sport durante tutta la settimana, esempio correre, una giusta alimentazione durante tutti e 7 i giorni si rende necessaria.
Colazione
[modifica | modifica sorgente]La colazione è, a detta degli esperti, il pasto più importante della giornata, si ritiene necessario assumere quindi alimenti nutrienti.
- Latte o tè;
- biscotti o fette biscottate con sopra un po' di miele o marmellata di frutta;
- Yogurt;
- se dovesse venirci fame a metà mattina (10.30-11) per far passare un po' l'appetito un frutto fresco può rivelarsi molto utile.
Pranzo
[modifica | modifica sorgente]A pranzo dobbiamo recuperare un po' dell'energia consumata durante l'attività sportiva, spesso dopo il pranzo segue un altro sforzo, l'escursione del pomeriggio.
- Pasta o riso con pomodoro, evitare di mangiare pasta con condimenti piccanti o troppo oleosi.
- Carne bianca;
- Frutta fresca;
- A metà pomeriggio (16.30-18) per riprendere un po' di energia possiamo mangiare un frullato di frutta o in mancanza di altro una barretta energetica.
Cena
[modifica | modifica sorgente]La cena non dovrebbe essere troppo sostanziosa, perché di li a poco andremo a letto e la posizione sdraiata contrasta la digestione.
- Minestra di verdure con parmigiano;
- Patate o legumi accompagnate da un uovo;
- Tonno;
- Pane con pomodori;
- Frutta
- Un ottimo condimento è l'olio di oliva e limone, i quali si possono affiancare a tutti gli alimenti, ricordandosi di non abusarne.
Due giorni prima
[modifica | modifica sorgente]Nei 2 giorni che anticipano un'escursione impegnativa bisogna aumentare l'assunzione dei carboidrati complessi, questi sono reperibili in pasta, pane, crostate, ecc...
Allo stesso tempo evitare cipolle, cavolo, cetrioli, ecc..