Wikibooks:Raccolte/Ricette lombarde

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Ricette lombarde[modifica]

Agnolotti pavesi
Cassoeula
Manzo all'olio
Chisciöi
Cotoletta alla milanese
Bruscitti
Mundeghili
Ossi buchi con gremolata
Papina
Pasta a risotto
Pizzoccheri
Polenta taragna
Polpettine della sigula
Polpettone di carne trita
Rane al limone
Risotto alla monzese
Risotto alla milanese
Risotto alla milanese (vegetariano)
Risotto alla pilota
Rostin negaà
Rustìn negàa
Stufato alla pavese
Stufato d'asino
Torta di Canegrate