Chimica per il liceo/Le grandezze fisiche e la loro misura/Le grandezze derivate/Laboratorio 1
Aspetto
Moli e densità
[modifica | modifica sorgente]Scopo dell'esperienza
[modifica | modifica sorgente]Analizzare il comportamento di soluzioni chimicamente uguali ma a diverse concentrazioni
Materiali
[modifica | modifica sorgente]- 3 Becker
- cilindro graduato
- coloranti
- composto (saccarosio)
- bilancia
- acqua
- calcolatrice
- spatola
Procedimento
[modifica | modifica sorgente]- calcolare la massa in grammi dalle moli di saccarosio indicate nella tabella(C12H22O11).
- Pesare i grammi esatti calcolati nei 4 becker.
- Arrivare a 20 mL con l’acqua e sciogliere il soluto. Aggiungere un colorante diverso in ogni becker.
- Versare lentamente, una per volta, le tre soluzioni in un cilindro graduato, dalla più concentrata alla più diluita.
- Calcolare anche il n° di particelle per ogni sostanza (usando il numero di Avogadro)
mol | g/mol | g | n° particelle |
---|---|---|---|
0,01 | |||
0,005 | |||
0,003 | |||
0,008 | |||
0,015 |
Conclusioni
[modifica | modifica sorgente]- Scrivi ciò che osservi.
- Le tre soluzioni si sono stratificate o mescolate?
- Rispetto alle tue conoscenze, giustifica il comportamento delle soluzioni.
- Rispetto ai dati raccolti, calcola la concentrazione m/V di ogni soluzione. Sai calcolare anche la densità?
Esercizi di verifica sulle competenze
[modifica | modifica sorgente]- Perché composti uguali, sciolti in acqua, si possono stratificare?
- Sai trovare una correlazione tra concentrazione e stratificazione nello stesso composto?
- Decidi di fare il fior di latte in casa: 500 mL di latte, 180 mL di panna, 140 g di zucchero, 19 g di latte in polvere.
- quanto zucchero devi aggiungere a 100 g di acqua per rendere satura la soluzione a 85°C?
- a 85°C, la soluzione è satura con 140 g di zucchero?
- il latte è un miscuglio o un composto?
- considera il saccarosio C12H22O11 (MM 342,3 g/mol) : a quante moli corrispondono i 140 g della ricetta?
- quale volume (mL) occupano i 140 g (densità=1,6 g/mL)?
4. Sapendo che nella nostra galassia ci sono 1011 stelle, calcola le moli di stelle usando il numero di Avogadro.