Chimica per il liceo/Il metodo scientifico/Esercizi



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Esercizio 1

Nel 1887 una strana malattia nervosa attaccò la popolazione delle Indie orientali olandesi. La malattia era il beriberi. I sintomi della malattia includevano debolezza e perdita di appetito, le vittime spesso morivano di insufficienza cardiaca. Gli scienziati pensavano che la malattia potesse essere causata da batteri. Hanno iniettato ai polli i batteri del sangue di pazienti con beriberi. I polli iniettati si ammalarono. Tuttavia, lo stesso ha fatto un gruppo di polli a cui non sono stati iniettati batteri. Uno degli scienziati, il dottor Eijkman, ha notato qualcosa. Prima dell'esperimento, tutti i polli avevano mangiato riso integrale, ma durante l'esperimento i polli venivano nutriti con riso brillato. Il dottor Eijkman ha studiato questo caso interessante e ha scoperto che il riso brillato mancava di tiamina, una vitamina necessaria per una buona salute.

Esponi il problema.
Qual era l'ipotesi?
Come è stata verificata l'ipotesi?
I risultati indicano che l'ipotesi dovrebbe essere respinta?
Quale dovrebbe essere la nuova ipotesi e come la testeresti?

(Fonte: https://bio.libretexts.org - The scientific method, tradotto in italiano)

Esercizio 2

Nel 1928, Sir Alexander Fleming stava studiando i batteri Staphylococcus che crescono nelle capsule di coltura. Notò che in alcune capsule cresceva anche una muffa chiamata Penicillium. Esisteva un'area chiara intorno alla muffa perché tutti i batteri che erano cresciuti in quest'area erano morti. Nelle capsule di coltura senza la muffa, non erano presenti aree chiare. Fleming ipotizzò che la muffa dovesse produrre una sostanza chimica che uccidesse i batteri. Decise di isolare questa sostanza e testarla per vedere se avrebbe ucciso i batteri. Fleming ha trasferito la muffa in una soluzione di brodo nutriente. Questa soluzione conteneva tutti i materiali necessari alla muffa per crescere. Dopo che la muffa è cresciuta, l'ha rimosso dal brodo nutriente. Fleming ha quindi aggiunto il brodo nutriente in cui la muffa era cresciuta a una coltura di batteri.

Identificare il problema.
Qual era l'ipotesi di Fleming?
Come è stata verificata l'ipotesi?
I risultati indicano che l'ipotesi dovrebbe essere respinta?
Questo esperimento ha portato allo sviluppo di quale importante progresso medico...?

(Fonte: https://bio.libretexts.org - The scientific method, tradotto in italiano)