Costigiola/Polmonaria

Illustrazione della Pulmonaria officinalis

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La polmonaria (Pulmonaria officinalis) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Boraginaceae, diffusa e localmente abbondante sui rilievi delle regioni dell'Italia settentrionale a partire da 200 m fino anche a 1600 m d'altezza. Preferisce la posizione di mezz'ombra su terreni profondi freschi e umidi.

Come posso riconoscere questa pianta?

Close-up on flowers of Pulmonaria officinalis

Si caratterizza a vista per le foglie triangolari a base cuoriforme, maculate di verde chiaro e per i fiori di colore e sfumatura diversa sulla stessa pianta.

La pianta è alta dai 30 ai 35 cm con un fusto semplice sorretto da una radice strisciante e cilindrica. Le foglie hanno una base cuoriforme e forma allungata, sono ovate e pelose, lunghe fino a 15 cm. Presentano la lamina superiore ricoperta da macchie biancastre.

I fiori, uniti alla pianta da un breve peduncolo, hanno un calice a forma di campana di colore rosa allo sbocciare per poi passare dal rosso all’azzurro. Il periodo di fioritura va da marzo ad aprile.

Come viene utilizzata?

In cucina

Le foglie giovani e fresche si possono utilizzare per preparare un'insalata; bollite in acqua o al vapore si mangiano come verdura cotta.

Principi attivi e utilizzi terapeutici

È la specie forse più diffusa in Europa, chiamata "officinalis" da Carlo Linneo in quanto usata nelle farmacie dell'epoca nella cura della tosse e delle malattie del petto, perché contiene mucillagine, tannino e saponine con effetto emolliente, e espettorante, astringente e diuretico.

Dove la posso trovare a Costigiola?

• 
  Aspetto generale
• 
  Fiori

Riferimenti

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